CUISINIER - H/FMouvement E leclerc

Le centre E.Leclerc de Coulommiers emploie 450 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1983 et accueille chaque année plus de 1.600.000 clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) confirmé(e) en CDI, à temps plein, pour notre restaurant situé dans la galerie commerciale de l'hypermarché. Service uniquement le midi.

Missions :

• Préparation des plats : Préparer les aliments dans les délais, suivre les recettes et respecter strictement les règles sanitaires.

• Gestion des stocks : Analyser les retours et les reliquats pour limiter les pertes et optimiser les stocks.

• Qualité culinaire : Garantir une qualité constante des mets : présentation, cuisson, assaisonnement, quantité et température.

• Entretien du matériel : Assurer l'utilisation correcte du matériel, son nettoyage et son entretien, ainsi que le contrôle des températures.

• Débutant accepté, première expérience en cuisine idéalement en cuisine traditionnelle apprécié.

• Formation type CAP Cuisine apprécié.

• Motivation et envie d'apprendre.

• Rigueur, organisation, sens du service client.

• Adaptabilité et réactivité.

• Respect des normes d'hygiène, de traçabilité et des procédures de sécurité.