Cuisinier(ère) F/HCompass Group France
Critères de l'offre
Métiers :
- Cuisinier (H/F)
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
Diplômes :
- BEP
- + 2 diplômes
Lieux :
- Aigues-Mortes (30)
Conditions :
- CDD
L'entreprise : Compass Group France
Description du poste
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Ehpad
Nombre de couverts : 65 couverts le midi / 60 couverts le soir
Equipe : 5 personnes composent l'équipe
Ce que l'on vous propose :
- CDD 35H - contractuel
- Cycle de 2 semaines : 6 jours de travail en semaine 1 et 4 jours de travail en semaine 2 : 07H00 - 14H00 et/ou 14H00 - 19H40
- Travail 1week-end/2 : 07H00 - 14H00 COUPURE 16H30 - 19H40
- 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
- 13 RTT
- Primes: PSM / PAC / de coupure
- Programme de formations
- Mutuelle entreprise
- CSE
- Mobilité Interne
- Élaborer les préparations froides et chaudes avec des textures modifiés à réaliser
- Optimiser et adapter l'organisation de la production
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Participer à l'inventaire fin de mois
- Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
- Garantir le respect du cahier des charges client
- Participer à l'accueil et au service des convives
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Description du profil
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif
- Vous maîtrisez les techniques de cuisine
- Vous aimez le travail en équipe
- Vous êtes dynamique
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous