Cuisinier de collectivité H/FRAS INTERIM

RAS Intérim accompagne depuis de nombreuses années les professionnels et les candidats grâce à un réseau de plus de 190 agences partout en France. Spécialisés dans l'emploi en intérim, CDD et CDI, nous proposons des missions variées, adaptées à vos compétences et à vos envies.

Proximité, écoute et réactivité sont au cœur de notre démarche pour vous offrir un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours professionnel.

Au sein d'une cuisine en restauration collective à Saint-Germain-en-Laye, vous êtes rattaché(e) au chef gérant et intégré(e) à une équipe cuisine/service. Vous contribuez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès des convives.

Vos missions principales :

• Préparation des repas : créer et confectionner des repas équilibrés et des préparations chaudes et froides à base de produits frais

• Service et mise en place : assurer la mise en place du self et participer au service des convives

• Hygiène et nettoyage : participer à la remise en place et au nettoyage des locaux, du matériel et des postes de travail

• Relationnel client : développer un bon relationnel avec les convives et les équipes soignantes

• Respect des normes : appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures qualité

• Organisation du travail : s'adapter aux missions ponctuelles ou longues durées, avec possibilité de travail le week-end et le soir

• Avantages : mutuelle, participation aux frais de transport en commun, tenues fournies et entretenues, formations internes et perspectives d'évolution

Vous êtes un cuisinier de collectivité confirmé, passionné par la cuisine et sensible à la qualité de service en milieu santé.

• Expérience : minimum 3 ans en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou restauration collective, idéalement en maison de santé

• Formation : CAP Cuisine exigé ou équivalent (formation interne certifiante possible si plus de 5 ans d'expérience)

• Techniques culinaires : maîtrise des préparations chaudes/froides, régimes spécifiques (haché, mixé, mangé main...)

• Rigueur et hygiène : respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures en vigueur

• Capacités physiques : à l'aise dans un environnement chaud, port de charges (environ 20 kg), station debout prolongée

• Compétences en calcul : maîtrise des pesées, grammages, conversions, lecture et écriture de consignes

• Savoir-être : dynamique, organisé(e), bon(ne) communicant(e), sens du service et bon relationnel avec les convives et l'équipe