Cuisinier de collectivité F/HSynergie

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Nous recherchons pour l'un de nos clients, une collectivité situé à Reyrieux, un(e) CUISINIER(ERE) DE COLLECTIVITE pour juillet août

MISSIONS
- Contrôler le respect des délais et des dates limites
- Confectionner les préparations froides et chaudes ainsi que les repas à textures modifiées, en respectant les menus, les régimes alimentaires et les grammages
- Réaliser les repas témoins et les valider en fin de journée
- Rédiger les fiches techniques des plats confectionnés
- Dresser les préparations culinaires en mettant en valeur les produits
- Renseigner les documents de traçabilité à chaque étape de la production
- Nettoyer le matériel, le plan de travail et les locaux
POSTE
Type de contrat : Intérim
Durée : juillet août
Temps de travail : Temps complet
Prise de poste : Dès que possible
Horaires : 6h00 - 14h00 OU/ET 10h00 - 18h00
Lieu : Reyrieux

PROFIL
- CAP Cuisine obligatoire
- 5 ans d'expérience en restauration dont 2 ans minimum en maison de retraite ou EHPAD
- Maîtrise des règles de stockage, des protocoles de nettoyage et des règles HACCP

25-30 K€