Cuisinier en EHPAD (H/F)Groupe LIP

Le Groupe LIP est un acteur indépendant du travail temporaire et du recrutement reconnu, créé en 2005. Avec plus de 700 collaborateurs permanents et plus de 180 agences réparties sur les territoires Français, Belge, Suisse et Luxembourgeois, le Groupe LIP connait une croissance importante et continue, basée sur des valeurs fortes : Confiance, Professionnalisme et Esprit d'Équipe.

Le Groupe LIP, ce sont 3 expertises métiers :

- LIP Industrie & Bâtiment : Métallurgie, Nucléaire, Travaux publics, Gros œuvre, Second-œuvre, Espaces verts

- LIP Mantrans : Transport, Logistique, Supply Chain, Car et bus, Exploitation

- LIP Solutions RH (métiers du tertiaire, de l'ingénierie, des services et du médical) : Office, Comptabilité, paie et gestion, Télémarketing et force de vente, Bureau d'études et ingénierie, Informatique et technologies, Médical et santé, Hôtellerie et restauration

Chaque jour, de nombreux postes sont à pourvoir en CDI ou CDD dans nos agences d'intérim et au siège social, situé dans le 7ème arrondissement de Lyon.

Être salarié permanent chez LIP, c'est vivre une aventure humaine, professionnelle et émotionnelle, en portant fièrement nos valeurs.

Nous misons sur votre savoir-être et votre personnalité. Vous êtes investi, enthousiaste, persévérant et avez une forte culture du résultat ? Vous avez le bon état d'esprit pour réussir.

Et bien sûr, nous encourageons à la mobilité interne nos collaborateurs !

Spécialiste de l'intérim et du recrutement par secteur, LIP compte plus de 190 agences en France et à l'étranger. Nos agences d'emploi Tertiaire, Commerce & Ingénierie recrutent en CDI, CDD et intérim. Comptabilité, finance, vente, commerce, informatique… Tous les domaines sont concernés. Avec LIP, menez votre projet professionnel vers la réussite !
Notre agence LIP Hôtellerie & Restauration recrute un Cuisinier en EHPAD H/F pour des missions d'intérim chez ses clients du nord de Nantes. Vous cuisinez pour un public âgé ou fragile, avec des prescriptions alimentaires individualisées à respecter à chaque service.
Missions :
- Produire les repas des résidents à partir des menus imposés
- Décliner chaque recette en textures modifiées : coupé, haché, mixé
- Adapter les assiettes aux régimes : diabétique, sans sel, hypocalorique, sans résidu, enrichi
- Identifier les allergènes et sécuriser les préparations concernées
- Assurer la liaison chaude ou froide et la remise en température
- Appliquer le PMS : prélèvement des plats témoins, relevés et enregistrements de traçabilité
- Réceptionner les livraisons et entretenir le poste en fin de journée
Conditions :
- Missions d'intérim
- Travail en journée : en continu ou en coupure suivant l'établissement
- Week-ends ponctuels selon les sites
Le poste est basé à Orvault

- 2 ans d'expérience comme cuisinier en EHPAD ou établissement médico-social
- CAP / BEP Cuisine ou équivalent
- Pratique obligatoire des textures modifiées et des régimes spécifiques en production quotidienne
- Connaissance des besoins nutritionnels : dénutrition, troubles de la déglutition
- Maîtrise des normes HACCP
- Capacité à prendre rapidement ses repères dans une nouvelle cuisine

13 €/heure - 13 € brut/heure + indemnité de fin de mission et indemnité compensatrice de congés payés. Missions en journée (continu ou coupure selon l'établissement)