Cuisinier de collectivité EHPAD H/FRAS INTERIM

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Notre agence RAS Fréjus recherche pour un de ses clients un CUISINIER H/F en collectivité basé à Roquebrune sur Argens.

En tant que cuisinier de collectivité, vous assurez la préparation des repas en textures modifiées et le service chaud auprès des résidents.

Vos missions principales :

• Préparer les repas en respectant les menus, les régimes adaptés et les textures modifiées (haché, mixé, mouliné)

• Assurer les préparations chaudes et le service sur les créneaux 07h00-14h00 et 16h15-19h00, selon le planning défini

• Appliquer les normes HACCP et garantir l'hygiène, la sécurité alimentaire et la traçabilité en cuisine de collectivité

• Préparer et organiser les postes pour plusieurs missions de remplacement en cuisine

• Participer aux 2 jours de doublon prévus avant le démarrage afin de prendre connaissance des procédures et du fonctionnement de la structure

Vous intervenez en tant que cuisinier de collectivité, spécialisé dans les textures modifiées et les préparations chaudes.

Profil recherché :

• Formation en cuisine (CAP/BEP, BAC Pro cuisine ou équivalent) et connaissance de la restauration collective

• Maîtrise des textures modifiées (mixée, hachée, moulinée) et des régimes spécifiques

• Respect strict des normes HACCP, des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité

• Capacité à travailler en horaires coupés (07h00-14h00 / 16h15-19h00) et à gérer les pics d'activité en service

• Esprit d'équipe, sens du service, patience et bienveillance

• Autonomie et adaptabilité pour assurer des remplacements sur plusieurs postes en cuisine