[ALTERNANCE] Commis pâtissier - La Lorraine h/fBertrand Hospitality
Paris (75)Alternance / professionnalisation
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Critères de l'offre
Métiers :
- Commis pâtissier (H/F)
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Lieux :
- Paris (75)
Conditions :
- Alternance / professionnalisation
- Alternance / Apprentissage
- Salaire non précisé
L'entreprise : Bertrand Hospitality
Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s'est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et toujours l'une des marées les plus fraîches au monde...
Description du poste
Nous recherchons pour notre restaurant La Lorraine :
1 Commis pâtissier h/f en alternance
A propos du restaurant:
Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s'est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et toujours l'une des marées les plus fraîches au monde...
Missions :
- Production enpâtisserie
- S'assurer del'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques(contenu, présentation…)
- Participez àla réception des matières premières
- Aider àévaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
- Respecter lesnormes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipementsspécifiques)
Description du profil
- De formation en pâtisserie, vous êtes à la recherche d'une alternance pour la rentrée
- Organisé(e), aime le travail en équipe
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap
Référence : MGVBP567