[ALTERNANCE] Commis pâtissier H/FBertrand Hospitality

Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du Groupe Bertrand, et référence de l'art de vivre à la française regroupe 80 maisons d'exception :Des brasseries et restaurants parisiensDes salons de théDes hôtels de luxe à taille humaineDes boutiques d'épicerie fine avec la Maison Plisson et du retail à travers le partenariat avec NespressoDe la restauration événementielleUn domaine agri-touristique de 50 ha à 1h de Paris.

Dans le cadre d'une future ouverture dans le 77 à Chessy :

Nous recherchons 1 Commis pâtissier H/F en alternance dès octobre 2026

Missions:

• Production enpâtisserie
• S'assurer del'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques(contenu, présentation…)
• Participez àla réception des matières premières
• Aider àévaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
• Respecter lesnormes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipementsspécifiques)

• Diplômepâtisserie
• Dynamique, organisé(e)

GroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.