Commis Pâtissier (h/f)Adecco

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Dans le cadre de la saison estivale, nous recrutons un(e) Commis Pâtissier (H/F) pour renforcer une brigade en restauration.

Au sein d'un environnement exigeant, vous participez activement à la production des desserts et au bon déroulement du service.

Vos missions principales seront les suivantes :

• Préparer les ingrédients nécessaires aux différentes réalisations (pesées, découpes, mélanges)
• Réaliser les préparations de base en pâtisserie (pâtes, crèmes, appareils)
• Assurer la cuisson des produits dans le respect des techniques et des timings
• Participer au dressage des desserts à l'assiette en respectant les standards de présentation
• Effectuer la mise en place du poste de travail avant chaque service
• Assister les pâtissiers dans la production et l'envoi des desserts en période de service

Vous contribuez également au respect des exigences de qualité et d'hygiène :

• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Nettoyer et ranger le matériel ainsi que votre poste de travail
• Réapprovisionner les stocks de base en fonction des besoins
• Contrôler la qualité visuelle des préparations avant envoi

Conditions du poste

• Contrat saisonnier du 1er juillet au 31 août
• Temps de travail : 35 heures hebdomadaires
• Horaires en coupure
• Travail le week-end, avec jours de repos en semaine
• Rémunération au SMIC horaire, avec possibilité d'évolution selon profil et expérience

Vous souhaitez vous investir dans un poste formateur au sein d'une équipe dynamique.

• Une première expérience ou des bases en pâtisserie sont appréciées
• Débutant(e) accepté(e) avec forte motivation
• Formation interne possible

Vous faites preuve des qualités suivantes :

• Rigueur et sens de l'organisation
• Capacité à travailler en équipe
• Bonne résistance au rythme soutenu
• Discrétion et professionnalisme

Un poste idéal pour acquérir une première expérience en pâtisserie en restauration ou renforcer ses compétences dans un cadre professionnel exigeant.