[ALTERNANCE] Commis pâtissier h/f - L'Ile

Le 8 novembre

Critères de l'offre

  • Commis pâtissier (H/F)
  • Issy-les-Moulineaux (92)
  • Alternance / Apprentissage , Alternance / professionnalisation - 24 mois
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Niveau d'études : BEP , CAP / CFPA

L'entreprise : Bertrand Hospitality

L'ILE - restaurant, bar et potager, c'est la "Maison de campagne à Paris"

Description du poste

Nous recherchons pour notre restaurant L-Ile.

1 Commis pâtissierH/Fen alternance.


A propos du restaurant :

Ce restaurant aux inspirations méditerranéennes est situé au cœur du Jardin des Plantes (75005). On y découvre d'exceptionnelles terrasses ainsi qu'une carte proposant des produits frais, de saison, cuisinés avec générosité.

Situé à Issy-les-Moulineaux, L'Île occupe un immense pavillon Napoléon III dans le parc de l'île Saint-Germain en bords de seine. La décoration, signée Laura Gonzalez, dans un esprit cosy de « Maison de campagne » nous fait oublier la frénésie de Paris le temps d'une pause au cœur de la nature.

Missions:
  • Production en pâtisserie
  • S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation…)
  • Participez à la réception des matières premières
  • Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
  • Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

Description du profil

  • De formation en hôtellerie/restauration, vous êtes à la recherche d'une alternance dès que possible
  • Travail en équipe, dynamique, rigoureux(se)

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : ZYGQW362

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