Apprenti.e Commis de Salle (F/H/X)Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

L'hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4* de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu'un bar avec terrasse au 12ème étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.

Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les RER A, E et L.

Nous recherchons en apprentissage un.e Apprenti.e Commis de Salle (H/F).

Début : Septembre 2026

Durée : 12 à 24 mois

Statut : Contrat d'apprentissage uniquement

TES FUTURES MISSIONS :

Technique métier et Relation client :

• Assurer une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client
• Participer à la mise en place des points de ventes ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel
• Assurer le dressage des tables
• Aider à la mise en place du matériel de service
• Accueillir, orienter & conseiller le client dans ses choix
• Assurer le débarrassage des tables, et redresser les couverts
• Veiller à la pérennité du matériel disponible sur les points de vente
• Connaître l'offre restauration de son point de vente ainsi que les autres services de l'hôtel

Commercial/Vente :

• Etre force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations
• Etre attentif et respecter la demande du client
• Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
• Connaître les services proposés par l'hôtel, informer le client sur sa demande et l'inciter à les utiliser
• Participer aux opérations d'encaissements

PARLONS DE TOI :

• Préparation CAP, BEP, BAC PRO ou BTS
• Disponibilité, réactivité et dynamisme
• Capacité d'écoute et d'analyse
• Goût pour le travail en équipe
• Bonne présentation
• Goût du challenge

En rejoignant le Mercure Paris la Défense nous te proposons :

• Une équipe conviviale, dynamique et enthousiaste
• Un challenge dans un secteur d'activité stimulant
• Une rémunération selon le barème légal
• Une Mutuelle/Prévoyance Accor
• Des horaires en continu
• Une prime de 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté
• Des Primes d'Intéressement & de participation
• Des indemnités nourriture à hauteur de 8.50€/ jour travaillé
• Un Plan d'épargne entreprise
• Un remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
• La possibilité d'avoir une place de parking.