Commis de salle H/F - ExtraGroupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Nous recherchons un serveur ou une serveuse dynamique et passionnée(e) pour rejoindre notre équipe en extra dans un environnement de restauration convivial au Grand Hôtel Roi René MGallery **** - Aix-en-Provence en cdd saisonnier d'avril à octobre 2026.

Rôle : Le commis de salle contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable d'un secteur du restaurant et en assure l'organisation, la mise en place et la coordination. Il est amené à assurer le service. Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur les points de vente restauration : petit déjeuner, déjeuner, diner, room service, bar, séminaires et piscine.

Missions principales :

• Assure une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client
• Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel
• Assure le dressage des tables
• Aide à la mise en place du matériel de service
• Accueille, oriente & conseille le client dans ses choix
• Assure le débarrassage des tables, et redresse les couverts
• Veille à la pérennité du matériel disponible sur les points de vente
• Veille à développer un service de qualité constant et de référence, à satisfaire les clients dans un esprit en perpétuel éveil
• Connait l'offre restauration de son point de vente ainsi que les autres services de l'hôtel
• Aide au service bar

Compétences requises :

Savoir-faire :

• Sens de l'accueil, du service et de la qualité
• Maîtrise de l'anglais et d'une seconde langue selon les besoins de l'hôtel
• Leadership
• Sens de l'accueil, du service et de la qualité
• Vendeur
• Dynamisme
• Connaissance de la législation du travail
• Connaissance et maîtrise des normes HACCP

Savoir-être :

• Bonne présentation
• Rigueur et organisation
• Disponibilité et courtoisie.
• Esprit d'équipe et rigueur.

• Rémunération : à partir 12.02 € brut/heure
• Pourboires
• Indemnités compensatrices de nourriture : 4.25 brut/repas
• Pas de coupure