Commis pâtisserieGroupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Vous souhaitez participer à notre bonne expérience client en leur faisant bénéficier de votre excellent relationnel et de votre sens du service ?
Vous avez un esprit d'équipe basé sur l'entraide et la communication ?

Toujours dans le respect de ses valeurs, le PULLMAN CANNES MANDELIEU accorde une grande importance à l'excellence du service et à la qualité de l'expérience offerte aux clients. Tout notre personnel est convivial, attentif et dévoué à fournir un service de qualité supérieure. Nous croyons en l'importance des interactions chaleureuses et authentiques entre tous les salariés afin de rendre les journées de travail encore plus agréables et productives.

Au sein d'équipe pâtisserie, vous êtes en charge de :

• Préparer les bases de pâtisserie : pâtes, crèmes, appareils, garnitures et décors.
• Réaliser les desserts à l'assiette, buffets, viennoiseries et préparations pour les petits-déjeuners.
• Participer à la mise en place et au dressage des desserts pour le restaurant, les banquets et séminaires.
• Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail ainsi que du matériel utilisé.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP.
• Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins en réapprovisionnement.
• Travailler en coordination avec les deux autres membres de l'équipe pâtisserie afin de garantir une production fluide et de qualité.
• Participer à la préparation des commandes spécifiques et des événements organisés au sein de l'hôtel.

De formation hôtelière de type CAP-BEP/Bac Pro, vous avez une bonne connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP et disposez d'une première expérience réussie sur un poste similaire.
Passionné(e), vous êtes consciencieux(se) et appliqué(e).
Organisé(e) et dynamique, vous savez faire preuve de réactivité et d'esprit d'équipe.

• Respect des horaires de travail avec une pointeuse pour une gestion optimale de vos 37 heures par semaine (5 jours, sans coupures).
• Indemnité repas de 187€ bruts par mois pour satisfaire vos petites faims.
• Cafétéria à disposition, parce qu'une pause bien méritée, c'est sacré !
• Prime de transport de 25€ nets (si vous habitez hors Mandelieu et Cannes La Bocca)
• Mutuelle et prévoyance avantageuses, avec 70% des frais couverts par l'entreprise, pour vous et votre famille dès votre embauche.
• Parking public gratuit, parce qu'on sait que se garer peut-être un vrai casse-tête !