COMMIS DE CUISINE H/FSystème U
Les Herbiers (85)CDI
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Critères de l'offre
Métiers :
- Commis de cuisine (H/F)
Secteur :
- Commerce, Distribution
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Lieux :
- Les Herbiers (85)
Conditions :
- CDI
L'entreprise : Système U
Notre enseigne Hyper U répond à toutes les attentes de nos clients, tant au niveau de l'offre de produits et de services, ou encore du prix grâce à un format d'hypermarché à taille humaine.
Description du poste
Sous la responsabilité et les consignes d'un Responsable Charcuterie Traiteur et de deux cuisiniers, le commis de cuisine doit:
- préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats, dans le respect des recettes prévues,
- vérifie la conformité des aliments et suit la traçabilité des produits,
- lave, épluche, émince les fruits et légumes,
- respecte et applique les règles d'hygiène et sécurité,
- nettoie et range les ustensiles de cuisine.
Description du profil
Vous savez utiliser les équipements et ustensiles de cuisine.
Vous connaissez la chaîne du froid et les différents modes de conservation des produits alimentaires, les procédures de conditionnement, de désinfection, les règles d'hygiène et la sécurité alimentaire.
Vous avez une bonne connaissance des produits et du vocabulaire de cuisine.
Rigueur, organisation, et capacité à travailler rapidement à un rythme soutenu sont indispensables pour ce métier d'équipier au service des autres.
Référence : EVWLO400