FR - Cuisinier / Commis de cuisine (H/F/X)Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Hôtel restaurant de 116 chambres. Restaurant le 129eme ouvert le midi de 12H00 à 14H00 et tous les soirs de 18H30 à 21H30 (dernière commande).

Cuisinier / Commis de cuisine (H/F) CDD minimum 4 mois renouvelable (remplacement collaborateur en arrêt de travail)

30H par semaine : travail le soir 16H10 à 22H30

2 jours de repos par semaine

Badgeuse pour enregistrement des heures

Connaissance en cuisine traditionnelle
Assurer la mise en place et la préparation des produits et des mets
Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine, dans le respect des conditions d'hygiène et de sécurité HACCP
Assurer la rotation des stocks et de l'approvisionnement

Participer à la mise en place et ensuite au dressage

Participer à la plonge du restaurant

Nettoyage quotidien dans le respect des consignes et des normes

Votre expérience et vos compétences incluent :

Savoir maitriser les produits et les techniques culinaires

Excellente communication et esprit d'équipe
Capacité à travailler dans un environnement dynamique
Respect des consignes

CDD de 4 mois minimum pouvant être prolongé en fonction de l'absence d'un des membres du personnel.