Sous-chef(fe) de cuisine H/F

Le 7 janvier

Critères de l'offre

  • Commis de cuisine (H/F) , Chef de cuisine (H/F)
  • Chessy (77)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Niveau d'études : BEP , CAP / CFPA

L'entreprise : Bertrand Hospitality

Description du poste

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Sous-chef(fe) de cuisine H/F, pour le RAINFOREST CAFE.


A propos du restaurant :
Restaurant situé à Disney Village.
L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert en moyenne 1300 couverts/jour


Descriptif du poste :


  • Jouer un rôle d'interface entre la brigade et le chef
  • Remplacer le chef en son absence
  • Participer à la gestion des commandes et aux inventaires
  • Contrôler l'application des normes HACCP
  • Contrôler le respect des fiches techniques et la qualité des mets préparés par la brigade

Description du profil

  • Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
  • Bon(ne) gestionnaire
  • Maîtrise des normes HACCP
  • Expérience réussie dans la restauration avec des services volumineux et management de grosses brigades.



Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : RAXDP785

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