Commis de cuisineEUREKA INTERIM

EUREKA est une marque emblématique du Groupe La Varappe qui se positionne comme l’un des acteurs majeurs de l’entreprenariat à impact social au niveau national avec 21 millions d’Euros de chiffre d’affaires et plus de 25 agences implantées en PACA, Bourgogne Franche-Comté, en Pays de Loire, dans les Alpes, Occitanie, Île de France & Mayotte.

• Participer à la préparation des repas dans le respect des fiches techniques

• Réaliser les tâches préliminaires (épluchage, découpe, assemblage)

• Assurer la mise en place et le dressage des plats

• Participer à la distribution des repas

• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Assurer l’entretien du matériel et des locaux de cuisine

• Travailler en collaboration avec l’équipe soignante pour respecter les régimes et textures spécifiques (mixés, hachés, sans sel, etc.)

• Première expérience en restauration collective souhaitée

• Connaissance des normes HACCP

• Sens de l’organisation et rigueur

• Capacité à travailler en équipe

• Sensibilité au secteur médico-social appréciée