Commis de cuisine en établissement scolaire H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour un établissement scolaire situé à Aix-en-Provence (13).

Vous intégrez une équipe de 23 passionnés.

Vos missions :
- Aide à la préparation chaude sur place pour le repas du soir de l'internat, aide à la préparation des repas des adultes et des Lycéens pour la prestation du lendemain midi
- Réalisation de la plonge batterie et réalisation de la plonge vaiselle (105 cvt), rangement et nettoyage de la zone de plonge,
- Suivi hygiène et SST.

Expérience confirmée en cuisine collective et/ou traiteur
- Connaitre les techniques de production culinaire en restauration collective pour des volumes similaires,
- Avoir un sens de la qualité culinaire développé,
- Connaissance des règles HACCP, bonnes pratiques d'hygiene et SST
- Bon relationnel équipe/ client