CHEF SOMMELIER (H/F)Groupe LIP

Le Groupe LIP est un acteur indépendant du travail temporaire et du recrutement reconnu, créé en 2005. Avec plus de 700 collaborateurs permanents et plus de 180 agences réparties sur les territoires Français, Belge, Suisse et Luxembourgeois, le Groupe LIP connait une croissance importante et continue, basée sur des valeurs fortes : Confiance, Professionnalisme et Esprit d'Équipe.

Le Groupe LIP, ce sont 3 expertises métiers :

- LIP Industrie & Bâtiment : Métallurgie, Nucléaire, Travaux publics, Gros œuvre, Second-œuvre, Espaces verts

- LIP Mantrans : Transport, Logistique, Supply Chain, Car et bus, Exploitation

- LIP Solutions RH (métiers du tertiaire, de l'ingénierie, des services et du médical) : Office, Comptabilité, paie et gestion, Télémarketing et force de vente, Bureau d'études et ingénierie, Informatique et technologies, Médical et santé, Hôtellerie et restauration

Chaque jour, de nombreux postes sont à pourvoir en CDI ou CDD dans nos agences d'intérim et au siège social, situé dans le 7ème arrondissement de Lyon.

Être salarié permanent chez LIP, c'est vivre une aventure humaine, professionnelle et émotionnelle, en portant fièrement nos valeurs.

Nous misons sur votre savoir-être et votre personnalité. Vous êtes investi, enthousiaste, persévérant et avez une forte culture du résultat ? Vous avez le bon état d'esprit pour réussir.

Et bien sûr, nous encourageons à la mobilité interne nos collaborateurs !

Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Nous recherchons pour l'un de nos partenaires, un restaurant gastronomique étoilé situé à Grenoble, un(e) chef sommelier en CDI.
Vous serez responsable de la gestion globale des boissons, du développement de l'identité de l'établissement et de l'expérience client autour des accords mets et vins. Vous assurerez également le management opérationnel de la salle lors des services, en collaboration directe avec la Direction, et veillerez au bon déroulement du service ainsi qu'à la qualité de l'accueil.
Vos missions :
-Assurer la gestion globale de l'ensemble des boissons
-Élaborer, actualiser et garantir la cohérence des différentes cartes
-Développer et incarner l'identité vin du restaurant
-Gérer les stocks, les commandes, les inventaires et le suivi administratif des boissons
-Assurer le management de la salle lors des services du soir, en l'absence de Maître d'Hôtel
-Participer activement à l'expérience client et à la valorisation de la cuisine du Chef
Vous travaillez du mardi au samedi, en service du midi et/ou du soir selon les besoins de l'établissement.
Le poste est basé à Grenoble

-Expérience confirmée en tant que sommelier / chef sommelier
-Formation en sommellerie
-Expérience ou formation chez un vigneron appréciée
-Excellente connaissance des vins et des accords mets & vins
-Sens du service et très bon relationnel client
-Organisation, rigueur, leadership et esprit d'équipe
-Présentation soignée

3000 €/mois - Repas inclus, transport partiellement pris en charge, mutuelle.