CHEF PATISSIER (H/F)Groupe LIP
Critères de l'offre
Métiers :
- Chef pâtissier (H/F)
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Secteur :
- Recrutement et placement
Lieux :
- Bagnols (69)
Conditions :
- CDI
- CDD
- À partir de 2 949,55 € par mois
- Temps Plein
L'entreprise : Groupe LIP
Le Groupe LIP est un acteur indépendant du travail temporaire et du recrutement reconnu, créé en 2005. Avec plus de 700 collaborateurs permanents et plus de 180 agences réparties sur les territoires Français, Belge, Suisse et Luxembourgeois, le Groupe LIP connait une croissance importante et continue, basée sur des valeurs fortes : Confiance, Professionnalisme et Esprit d'Équipe.
Le Groupe LIP, ce sont 3 expertises métiers :
- LIP Industrie & Bâtiment : Métallurgie, Nucléaire, Travaux publics, Gros œuvre, Second-œuvre, Espaces verts
- LIP Mantrans : Transport, Logistique, Supply Chain, Car et bus, Exploitation
- LIP Solutions RH (métiers du tertiaire, de l'ingénierie, des services et du médical) : Office, Comptabilité, paie et gestion, Télémarketing et force de vente, Bureau d'études et ingénierie, Informatique et technologies, Médical et santé, Hôtellerie et restauration
Chaque jour, de nombreux postes sont à pourvoir en CDI ou CDD dans nos agences d'intérim et au siège social, situé dans le 7ème arrondissement de Lyon.
Être salarié permanent chez LIP, c'est vivre une aventure humaine, professionnelle et émotionnelle, en portant fièrement nos valeurs.
Nous misons sur votre savoir-être et votre personnalité. Vous êtes investi, enthousiaste, persévérant et avez une forte culture du résultat ? Vous avez le bon état d'esprit pour réussir.
Et bien sûr, nous encourageons à la mobilité interne nos collaborateurs !
Description du poste
Nous recrutons pour un de nos partenaires, un groupe hôtelier de prestige implanté en région Rhône Alpes, un/e CHEF/FE PÂTISSIER/E pour renforcer son équipe saisonnière au sein d'un château médiéval qui héberge un hôtel de luxe et son restaurant gastronomique en plein cœur du Beaujolais (69).
Vos missions :
-Produire et encadrer la section Pâtisserie en étroite collaboration avec le Chef Exécutif
-Assurer la préparation des desserts dans le respect des recettes : préparation de base, mélange, transformation, etc.
-Participer aux commandes de stocks nécessaires aux productions
-Garantir l'organisation et les méthodes de productions en pâtisserie
-Créer de nouvelles recettes dans l'esprit de l'établissement
-Élaborer ses fiches techniques (ingrédients, quantité…)
-Se tenir informé(e) des dernières techniques culinaires
-Gestion d'équipe
Vous veilliez également au respect des normes HACCP.
Poste à pourvoir en coupure nourri et logé sur place en CDD 43H dès fin avril jusqu'au 7 octobre.
Site non desservi par les transports en commun.
Le poste est basé à Bagnols
Description du profil
Vous avez une expérience réussie de 2 ans minimum, sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme
Vous connaissez les normes d'hygiène
Vous faîtes preuve de rigueur, d'organisation et êtes méthodique
Vous avez l'esprit d'initiative et la capacité de manager et de coordonner une équipe autour d'un but commun