Chef(fe) Hôtesse H/F - Brasserie La LorraineBertrand Hospitality
Critères de l'offre
Métiers :
- Chef hôte / hôtesse (H/F)
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
Compétences :
- Anglais
- Accueil
Lieux :
- Paris (75)
Conditions :
- CDI
L'entreprise : Bertrand Hospitality
Description du poste
La Brasserie La LORRAINE recherche dans le cadre d'un CDI,
un(e) Chef(fe) Hôte(sse) H/F
A propos du restaurant :
Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s'est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et toujours l'une des marées les plus fraîches au monde...L'établissement est ouvert 7 jours/7 etsert en moyenne 400 couverts / jour
Vos missions :
- Garantir un accueil chaleureux, professionnel et de qualité
- Gérer les arrivées, les orientations et les demandes spécifiques des clients.
- Assurer la fluidité : entrées, files d'attente, placements, inscriptions, etc.)
- Gérer les situations délicates avec diplomatie et réactivité.
- Encadrer, former et accompagner l'équipe d'hôtes(ses)
- Organiser les plannings, répartir les tâches et assurer la présence opérationnelle
- Veiller au respect des standards de qualité et des procédures internes
- Gérer les réservations
- Aider au service et à la mise en place
Description du profil
- Expérience confirmée en accueil sur le secteur de la restauration, hôtellerie ou retail premium
- Première expérience en management d'équipe
- Maitrisede la gestion des logiciels de réservations
- Excellentsens de la relation client
- Anglais courant imperatif
- Horaires variables selon l'activité (soirées, week-ends, événements)
GroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.