CHEF(FE) GERANT(E) H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Pour notre client basé à Saint-Éloy-les-Mines (63), nous recherchons notre futur(e) CHEF(FE) GÉRANT(E) H/F pour rejoindre une cuisine centrale produisant environ 400 couverts par jour, avec un restaurant/self ouvert au public.

Véritable responsable de votre site, vous conjuguez expertise culinaire, management, gestion et relation client, tout en participant activement à la production.

Vos missions (non exhaustives) :
-Garantir une prestation culinaire de qualité et participer aux productions chaudes et froides avec votre équipe ;
-Manager et accompagner des personnes en situation de handicap ;
-Organiser la mise en place et assurer le service au restaurant/self ;
-Piloter les offices livrés ;
-Garantir la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
-Gérer les commandes, les stocks, le budget et le suivi administratif du site ;
-Assurer au quotidien une relation de proximité avec le client et les consommateurs, en étant à l'écoute de leurs besoins et attentes ;
-Garantir le respect de nos engagements contractuels ;
-Faire de votre sécurité et de celle de vos collaborateurs une priorité.

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Équipe, Esprit de Service et Esprit de Progrès.

Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration, passionné(e) par la cuisine et attaché(e) à la qualité dans l'assiette.

Vous aimez transmettre votre savoir-faire, accompagner vos équipes et placer l'accueil et la satisfaction de vos convives au cœur de vos priorités.

Votre profil :

-Formé en Ecole hôtelière (mini CAP Cuisine)

- Expertise culinaire avérée et véritable curiosité -gastronomique ;
- Expérience en management et goût pour la transmission ;
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Sens du service et de la relation client ;
- Organisation, rigueur et capacité d'adaptation ;
- Esprit d'équipe, dynamisme et polyvalence ;
- Bienveillance et qualités relationnelles.

Votre passion et votre créativité feront la différence !

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. ♿️