CHEF GERANT (H/F)SUPPLAY

Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.
Supplay vient d'ailleurs de décrocher la médaille d'argent ECOVADIS.
Une fierté pour nos équipes qui sont quotidiennement engagées dans une démarche d'amélioration continue de notre performance RSE.
Ce score nous permet de mesurer notre impact environnemental, social et éthique en faveur d'une société plus durable et de renforcer nos actions en matière de RSE.

Rejoignez la cuisine collective et donnez du goût à votre carrière !
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, le management d'équipe et la satisfaction des convives ? Vous souhaitez évoluer dans une entreprise reconnue pour son savoir-faire en restauration collective ?
Mon client recherche son futur Chef Gérant H/F pour piloter un restaurant scolaire situé à Rouen (76) accueillant quotidiennement près de 450 convives.
Votre mission :
Véritable chef d'orchestre de votre établissement, vous êtes responsable de la qualité de la prestation culinaire, de l'animation de votre équipe et de la bonne gestion de votre site.
Au quotidien, vous :
Élaborer et réaliser des repas savoureux à partir de produits frais ;
Apporter votre créativité et votre expertise culinaire dans la confection des menus ;
Organiser et superviser la production ainsi que le service ;
Encadrer et accompagner une équipe de 7 collaborateurs, dont un Second de cuisine ;
Gérer l'activité du restaurant : commandes, coûts, organisation et suivi des indicateurs ;
Assurer la satisfaction des convives et entretenir une relation de proximité avec le client ;
Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques.

Votre profil :
Vous êtes un professionnel confirmé de la restauration collective ou traditionnelle avec une expérience réussie en management d'équipe.
Vous aimez être sur le terrain, fédérer vos collaborateurs et garantir une prestation de qualité.
Organisé(e), autonome et doté(e) d'un excellent relationnel, vous savez conjuguer performance, gestion et satisfaction client.