Chef gérant H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Dans le cadre de notre développement sur le secteur Quimpérois, nous recherchons un(e) Chef Gérant Cuisinant (F/H) prêt(e) à relever un nouveau défi au sein d'un site dynamique à fort potentiel.

Vous pilotez un site réalisant 875 repas (dont 361 en export), accompagné(e) d'une équipe de 6 collaborateurs.

En tant que Chef Gérant Cuisinant, vous êtes à la fois opérationnel(le) en production et leader de votre site.

Vos missions :

Assurer la production culinaire (chaud/froid) avec des produits de qualité
Encadrer, animer et faire grandir votre équipe au quotidien
Piloter la gestion économique du site (commandes, coûts, marges)
Garantir le respect des normes HACCP et sécurité
Développer l'attractivité de la cafétéria et dynamiser la fréquentation
Être l'interlocuteur(trice) privilégié(e) du client et des convives

En parallèle, l'offre cafétéria est à redynamiser : animations, diversification de l'offre, etc.

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.