CHEF GERANT H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Nous recherchons un Chef Gérant (F/H) pour une cuisine centrale à Marcoussis (91) et réalisant 700 couverts.

Vous travaillerez avec une équipe de 5 personnes et vos missions consisteront notamment à :

- Manager et accompagner votre équipe au quotidien,

- Gestion du site selon les prérogatives de l'entreprise ,

- Appro denrées , gestion des réceptions, stockage & déstockage ,

- Assurer la production et la distribution des repas,

- Respecter et faire appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire et toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site et assurer les commandes et achats

Expérience confirmée précédente sur un poste similaire . Maitrise des outils de gestion (SOL BURMA E Outils) Mobilité durant les vacances scolaires

Et surtout faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité !

- Vous bénéficiez déjà d'une première expérience confirmée sur un poste managérial équivalent.

- A l'écoute, vous aimez apporter votre valeur ajoutée auprès de votre client et vos convives.

- Vous être créatif/créative et force de propositions.

- Vous avez le goût des challenges et êtes à l'aise avec un environnement exigeant.