CHEF DE SECTEUR FRAIS H/FSystème U

Notre enseigne Hyper U répond à toutes les attentes de nos clients, tant au niveau de l'offre de produits et de services, ou encore du prix grâce à un format d'hypermarché à taille humaine.

1. PILOTAGEDE L'ACTIVITÉ ET LOGISTIQUE (LE FLUX)

· Gestiondes arrivages containers : Anticiper et coordonner la réception des containers(maritimes/aériens). Organiser le dépotage immédiat pour ne pas briser lachaîne du froid.

· Rotationdes stocks : Superviser physiquement le respect du FIFO (Premier entré,Premier sorti) pour limiter la casse, omniprésente sur le frais en climattropical.

· Maîtrisede la démarque : Piloter quotidiennement la lutte contre la casse par un contrôlestrict des rotations (FIFO) et des inventaires tournants.

· Gestiondes aléas :Réorganiser les priorités du secteur en temps réel face aux retards delivraison ou aux pics d'affluence.

2. MANAGEMENTDE PROXIMITÉ ET OPTIMISATION RH

· Dimensionnementdes équipes : Ajuster les plannings en temps réel selon les pics d'activité(arrivages, début de mois, périodes de fêtes locales).

· Productivitéterrain :Fixer des objectifs de remplissage à l'heure et s'assurer du respect descadences de travail.

· Polyvalence:Former les équipiers à la polyvalence entre les rayons pour pallierl'absentéisme et optimiser la masse salariale.

· Transmissiondu savoir-faire : Être le garant des gestes métiers (mise en avant, hygiène) par ladémonstration directe.

3. TENUE DU SECTEUR ET HYGIÈNE

· Rigueuropérationnelle : S'assurer de la propreté constante des chambres froides, labos etde la surface de vente.

· Contrôlequalité :Vérifier personnellement la fraîcheur des produits à chaque prise de poste.

· Sécurité:Veiller au port des EPI (Équipements de Protection Individuelle) et au respectdes règles de sécurité lors des manutentions.

· Compétences : Maîtrise de la gestion d'équipe, des plannings, de la casse.

· Profil'Terrain' : Homme ou femme d'action, capable de gérer le stress des fluxtendus.

· Leadership:Capacité à fédérer des équipes locales, à recadrer quand nécessaire et àmotiver par l'implication personnelle.

· Réactivité:Savoir prendre des décisions rapides face aux aléas logistiques (retards debateaux, pannes de froid).