CHEF GERANT RESTAURATION COLLECTIVE H/FSUPPLAY

SUPPLAY, infiniment humain depuis 1968

Depuis plus de 50 ans, Supplay accompagne les talents dans leur parcours professionnel avec une conviction forte : placer l'humain au coeur de chaque décision.

Chez nous, prendre le temps de vous connaître n'est pas une option, c'est notre métier. Comprendre votre parcours, vos compétences et vos ambitions nous permet de vous proposer des missions qui vous correspondent vraiment.

Que vous recherchiez un emploi en CDD, CDI, alternance ou intérim, dans le BTP, l'industrie, le nautisme, le transport, la logistique, le pharmaceutique, l'agroalimentaire ou le tertiaire, nos équipes vous accompagnent à chaque étape.
Du développement de vos compétences grâce à des formations, à votre arrivée chez nos clients pour des missions ponctuelles ou de longue durée, nos équipes sont à vos côtés.

Avec 180 agences réparties partout en France, nous privilégions une relation de proximité, basée sur l'écoute, la confiance et la transparence.

Nos règles d'or :
* 100 % maison : un accompagnement par nos équipes à chaque étape de votre mission.
* La sécurité : votre sécurité et vos conditions de travail sont une priorité.
* La proximité : des agences proches de vous et à l'écoute du marché local.
* Du temps pour les talents : comprendre votre parcours pour mieux vous accompagner.
* La fidélisation : construire une relation durable avec nos intérimaires.
* La solidarité : valoriser chaque talent et favoriser l'inclusion.
* Le digital au service de l'humain : avec l'application Supplayer, gérez simplement vos missions et vos contrats.

Rejoindre Supplay, c'est accéder à de nombreuses opportunités professionnelles tout en bénéficiant d'un accompagnement infiniment humain et d'avantages tout au long de votre parcours.

Supplay Intérim & Recrutement recrute pour l'un de ses clients un(e) Chef gérant en collectivité H/F

Votre mission est d'assurer la responsabilité des prestations confiées au sein d'un restaurant de 1300 couverts/jour, et de participer à leur bon déroulement.

Plus en détails, vos missions au quotidien :

- Apporter votre expérience de chef de cuisine dans les recettes chaudes et froides pour la composition de repas à base de produits frais (gestion des cuissons, élaboration des sauces, vérifications visuelle et gustative)
- Prendre en charge la gestion économique du site, des équipements et le respect des budgets
- Manager votre équipe (recrutement, formation, organisation de l'activité et planning, réunion d'équipe...)
- Être l'interlocuteur/trice privilégié(e) des clients/convives, fournisseurs
- Assurer un reporting de l'activité
- Être le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Poste à pourvoir à St Gilles Croix de Vie
Démarrage en intérim - Poste à pourvoir de suite et durablement
Horaires : 6h30-15h15 (sauf le mercredi : 7h-12h15)
Contrat 37H/semaine

Salaire : selon la grille de notre client - à convenir selon expérience.

Vous êtes issu(e)s d'une formation diplômante en cuisine, type CAP/BEP/BAC Pro cuisine.

Vous devez justifier d'une expérience professionnelle significative d'au moins 5 à 10 ans en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Ces années d'expérience vous permettent de manager aisément une équipe, tout en lui insufflant une véritable cohésion et le sens du service.

La satisfaction de vos convives est l'un de vos leitmotivs, notamment à travers la qualité de la prestation et de la relation avec les clients/convives.

Pour postuler, merci de bien vouloir répondre à cette offre avec votre CV à jour. N'hésitez pas à venir nous rencontrer directement en agence ou à nous contacter par téléphone.

SUPPLAY INTERIM ET RECRUTEMENT
2 RUE OWEN CHAMBERLAIN
POLE ACTIV OCEAN
85300 CHALLANS
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Horaires d'agence : 8h-12h/13h30-18h

Pour plus de renseignements, contactez-nous.

NON COMMUNIQUE