Critères de l'offre
Métiers :
- Chef gérant de restaurant de collectivité (H/F)
- + 2 métiers
Expérience min :
- 3 à 20 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
Lieux :
- Normandie (17)
Conditions :
- CDI
- Salaire non précisé
- Temps Plein
L'entreprise : Sodexo en France
Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.
Description du poste
Le contexte :
Vous prendrez la responsabilité d'un portefeuille d'une douzaine de clients publics et privés répartis sur les départements normands.
Votre périmètre :
- Environ 12 clients publics et privés dans le secteur scolaire
- 7 M€ de chiffre d'affaires
- Activités Restauration et Propreté
- Management d'une équipe d'environ 100 collaborateurs
- Rattachement à la Directrice Régionale
Vos missions seront les suivantes :
- Vous développerez, fidéliserez et assurerez la performance économique du portefeuille de clients qui vous sera confié.
- Vous garantirez un haut niveau de satisfaction client en veillant à l'excellence opérationnelle et à la qualité des prestations délivrées.
- Vous managerez, accompagnerez et ferez grandir une équipe d'environ 100 collaborateurs en favorisant l'engagement, l'esprit de service, le travail d'équipe et la culture du progrès.
- Vous veillerez à disposer des bonnes ressources au bon endroit tout en assurant une gestion maîtrisée de la masse salariale.
- Vous développerez et animerez votre réseau sur le territoire afin d'anticiper les besoins de vos clients et de contribuer à la conquête de nouveaux marchés.
- Vous travaillerez en étroite collaboration avec les fonctions support et les équipes expertes afin de mener à bien vos projets et d'atteindre vos objectifs.
- Vous fédérerez vos équipes autour d'une culture de prévention et de sécurité avec une ambition forte : atteindre le Zéro Accident.
- Vous piloterez les indicateurs de performance de votre secteur, mettrez en œuvre les plans d'actions nécessaires et garantirez le respect des engagements contractuels ainsi que des exigences réglementaires.
- Vous incarnerez les valeurs, la stratégie et les standards de l'entreprise en déployant avec rigueur les politiques du segment.
- Vous piloterez votre secteur en toute autonomie et assurerez un reporting régulier auprès de la Directrice Régionale.
Description du profil
Profil recherché
Nous recherchons une personne engagée, dotée d'un leadership humain et d'un vrai sens du collectif, capable d'évoluer dans un environnement exigeant et stimulant.
Les qualités attendues pour réussir dans ce poste :
- Vous faites preuve d'un leadership empathique et collectif, savez donner et recevoir du feedback de manière constructive.
- Vous êtes reconnu.e pour votre fort esprit de service, votre aisance relationnelle et votre capacité à communiquer efficacement avec des interlocuteurs variés, notamment les clients.
- Vous prenez des décisions importantes avec courage et empathie, même dans des contextes complexes.
- Vous avez à cœur de fédérer, responsabiliser et engager vos équipes pour atteindre les objectifs collectifs.
- Vous travaillez avec rigueur et professionnalisme, notamment sur les sujets de gestion, de reporting et de sécurité au travail.
- Vous êtes capable de vous intégrer dans une équipe existante et de fonctionner en totale solidarité, dans une logique de progrès collectif au service de la performance de la Direction Régionale.
- Une expérience opérationnelle multisites réussie avec management est un réel plus pour le poste
Formation & Expériences
- Minimum 5 ans d'expérience.
- Une expérience réussie dans un poste opérationnel multi-sites avec management d'équipe est fortement appréciée.
- Une bonne connaissance des environnements de service ou de prestation est un atout.
- La maîtrise des outils de reporting et des normes liées à la sécurité et à la qualité constitue un plus.

