CHEF DE CUISINE EN RESTAURATION COLLECTIVE H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons notre prochain(e) Chef de cuisine F/H pour un établissement de santé à Volx (04).

En tant que Chef de cuisine, vous jouez un rôle clé dans la satisfaction des convives et le bon fonctionnement de la cuisine pour 180 couverts par jour.

Ouverture prévue au 15 juillet 2026.

Votre quotidien sera rythmé par plusieurs missions essentielles :

- Superviser et participer à la préparation des repas en garantissant qualité et respect des normes HACCP.
- Élaborer des menus équilibrés en lien avec nos équipes diététiques
- Optimiser la gestion des matières premières pour limiter le gaspillage et maîtriser les coûts.
- Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine.
- Passer les commandes en privilégiant les circuits courts et les produits de saison.
- Contrôler la réception et la gestion des stocks pour éviter toute perte.
- Améliorer l'expérience des convives par une alimentation de qualité.
- Proposer des optimisations pour une meilleure organisation en cuisine.

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ET une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.

Vous êtes : Pédagogue, Empathique, Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.

Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.
Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire !
Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.