Assistant(e) chef de réception (H/FX) Saisonnier(e)Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Situé en plein cœur de Nice, à seulement quelques minutes à pied du Vieux-Nice, le Novotel Nice Centre Vieux-Nice est un hôtel 4 étoiles franchisé Accor qui offre un cadre idéal pour accueillir une clientèle affaires et loisirs. L'établissement dispose de 180 chambres contemporaines, d'une piscine extérieure sur le rooftop offrant une vue panoramique sur la ville, d'un solarium, d'un bar-restaurant méditerranéen, ainsi que de plusieurs salles de réunion à la lumière du jour, adaptées aux événements professionnels. Véritable lieu de vie convivial, le Novotel Nice Centre Vieux-Nice met en avant la douceur méditerranéenne, une restauration aux saveurs locales et un esprit d'accueil chaleureux qui en fait une référence pour les voyageurs comme pour les équipes qui y évoluent au quotidien.

Labellisé Clef Verte, l'hôtel s'engage dans une démarche durable et propose une expérience résolument tournée vers le confort, la qualité de service et l'harmonie avec l'environnement urbain niçois.

L'assistant Chef de Réception est le garant du bon déroulement du séjour du client dans l'hôtel.

Il manage et motive avec la cheffe de réception, les équipes de réception pour offrir une prestation de qualité au client. Il soutient la cheffe de réception dans la réalisation des objectifs quantitatifs et qualitatifs ainsi que dans le développement du chiffre d'affaires par des actions de vente et de gestion du CA hébergement de l'hôtel. Il fait vivre les projets et points d'identité de la marque et du groupe.

PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Techniques métier et relation client :

• Garant de l'accueil du client tant au téléphone qu'à la réception de l'hôtel en respectant les fondamentaux de la marque.
• Etablit un contact privilégié avec le client afin de le fidéliser et veille en permanence à son confort et à son bien-être.
• Connaît les prestations offertes par l'hôtel, en informe le client et l'encourage à les utiliser.
• Connaît l'environnement de son hôtel : situation géographique, activités de la ville, concurrence, etc.
• Veille à la mise à jour de la data base
• Veille au respect de l'application des procédures d'audits internes
• Répond aux commentaires client en appliquant les préconisations
• Incarne l'esprit Heartist dans ses interactions avec les clients

Gestion :

• Veille au respect des procédures en matière de facturation et d'encaissement
• Tient à jour ses tableaux de bord (chiffres d'affaires, taux d'occupation, prix moyen par chambre, prévisions d'activités, planning des effectifs, etc.).
• Veille à la bonne communication entre étage et réception pour assurer le meilleur service client

Management des équipes / implication transverse :

En tant que manager coach, il.elle :

• Développe en coopération avec la cheffe de réception, la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
• Favorise le développement des compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle
• Communique efficacement avec les membres de l'équipe et des autres services
• Interagit de manière positive avec les autres services afin de garantir aux clients un accueil de qualité
• Est garant des conditions de travail et de l'ambiance au sein de son département
• Connait et applique la charte de recrutement du groupe et recrute ses équipes dans le respect de celle-ci
• Selon les besoins, assure la formation de ses équipes
• S'assure du respect de la législation du travail dans son département et est garant de son application

Commercial / Vente :

• Connaît, applique et fait appliquer la politique tarifaire et commerciale de l'hôtel et de la marque.

• Optimise le taux d'occupation, le prix moyen par chambre et le chiffre d'affaires en cohérence avec le budget annuel et les recommandations du RM
• Contribue à l'animation des différents points de ventes
• S'assure que le programme de fidélité de la marque est valorisé auprès des clients

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• Est garant de la propreté de son lieu de travail
• Applique et s'assure de l'application des règles de sécurité de l'hôtel (incendie...)
• Respecte et veille au respect des engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement
• Connait et applique la politique du programme Planet 21
• Est responsable de la sécurité des biens et des personnes dans son périmètre

COMPETENCES REQUISES

• BAC +2 type BTS hôtellerie- restauration ou Expérience significative dans un métier de contact
• Expérience préalable en management souhaité
• Maîtrise de l'environnement Windows, outils revenu management, TARS….
• Langue du pays et anglais professionnel obligatoire.
• Souci du client
• Esprit de service
• Sens du commerce
• Esprit d'équipe
• Autonome
• Confiance en soi
• Organisé
• Capable de déléguer
• Rigueur dans les chiffres
• Sens de l'éthique et de l'exemplarité
• Aisance relationnelle, attentif au bien-être de la clientèle

Hôtel franchisé