Chef de Projet Marketing H/FBertrand Hospitality

Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents

Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du Groupe Bertrand, et référence de l'art de vivre à la française regroupe 80 maisons d'exception :

• Des brasseries et restaurants parisiens
• Des salons de thé
• Des hôtels de luxe à taille humaine
• Des boutiques à travers le partenariat avec Nespresso
• De la restauration événementielle
• Un domaine agri-touristique de 50 ha à 1h de Paris.

L'équipe Marketing &Communication de Bertrand Hospitality recherche son/sa futur(e) Chef(fe) deprojet marketing h/f en CDI.

Offre à pourvoir dès que possible !

Vosmissions en tant que chef(fe) de projet marketing :

LE SCOPE :

6 restaurants enconcessions dont 3 à Disney Village (La Flottille, Les Marionnettes, BrasserieRosalie …)

6 ventes àemporter en concessions (Petit Plisson, Kiosques du Jardin des Plantes, LaGirandole …)

Marketingde l'Offre :

Elaboration de l'offre F&B (2 cartes par anpar établissement), en collaboration avec les chefs et les services concernés :

• Brainstormer sur les nouvelles idéesde recettes en collaboration avec les chefs
• Participer et coordonner lesdégustations pour chaque nouvelle carte
• Gérer la mise à jour des supports decommunication en collaboration avec le studio de création (en charge du suivi,des plannings, etc…)
• Gérer les impressions des supports decommunication en collaboration avec les prestataires (imprimeurs, fournisseursde supports …)

Analyser les ventes et lesperformances post-lancement:

• Suivi et mise à jour de la mercuriale vaisselle
• Travail main dans la main avec leséquipes achats et R&D

Marketingopérationnel :

• Elaboration des plans marketing pour chaqueétablissement, en adéquation avec les besoins et problématiques du site
• Mise en place des opérations de trade marketingen collaboration avec nos partenaires
• Tournées terrain sur restaurant et réalisationde compte rendu

Management &coordination :

• Management d'un/une stagiaire
• Organisation et répartition des tâches
• Coordination transversale avec les équipes opérationnelles, les chefs de cuisine et les directions de site

Issu(e) d'une formation supérieure, vous justifiez d'un minimum de 2 années d'expérience en marketing/communication digital, acquises dans l'univers de la restauration.

Epicurien(enne) dans l'âme, vous êtes passionné(e) par l'univers de la restauration/food parisienne et internationale, les nouvelles tendances, la cuisine et les produits. On peut dire que vos papilles sont plus qu'aiguisées !

On vous félicite souvent pour votre aisance relationnelle, votre autonomie, votre curiosité, votre rigueur et votre capacité d'adaptation. Vous disposez également d'une capacité à mener plusieurs projets en même temps (organisation, coordination et respect des délais) et sur un environnement multi-concepts/projets.

Le poste est situé à Levallois-Perret( 92)

• Ligne L : Clichy Levallois (5 min à pied)
• Métro ligne 3: Louise Michel (12 min à pied)
• Tramway T3b: porte d'Asnières-Marguerite Long ( 10 min à Pied)
• Bus 20/84/341/94 : Alsace (4 min à pied)
• Bus 174 /94 : Trezel ( 2 min à pied)

RÉMUNÉRATIONS ET AVANTAGES

• Carte collaborateur : 30% de réduction sur les restaurants du groupe
• Carte Swile (ticket restaurant) : 11.80€/jour
• Télétravail : 2 jours / semaine
• Remboursement Titre de transport : 60%
• RTT
• Compte épargne temps
• Avantages CSE
• Rosaly ( acompte salaire )
• Accès salles de sport / réseau Gymlib

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour ladiversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes ensituation de handicap