Chef de Partie (H/F)

Notre société est spécialiste de la restauration d'entreprise haut de gamme. Nous accompagnons nos clients, des entreprises de la tech, sur tous les moments de la journée, du petit déjeuner à l'after work.

Dans le cadre du notre développement, nous recrutons un(e) Chef de Partie pour renforcer l'équipe au sein de notre cuisine centrale, basée à Vitry-sur-Seine. 

La mission :

Vous assurez la production culinaire pour l’activité de restauration quotidienne et évènementielle de nos clients, dans le respect des standards imposés.

Responsabilités :

• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques
• Garantir la qualité des préparations
• Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine et plongeurs
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au Plan de Maitrise Sanitaire
• Assurer la traçabilité des produits
• Assurer l’entretien et nettoyage des locaux, du matériel et du poste de travail
• Participer aux inventaires
• Assurer la bonne communication avec ses collègues et supérieurs

Nous offrons 

• Rémunération de 2400€ bruts mensuels
• Prime de 13ème mois après 1 an d'ancienneté
• Contrat de 39h, du lundi au vendredi, de 7h à 15h48
• Certains dimanches seront travaillés, en gardant 2 jours de repos consécutifs 
• 50% participation au transport public
• Mutuelle prise en charge à 68%
• Avantage en nature nourriture

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, avez une connaissance des techniques culinaires, alors rejoignez notre équipe !