Demi Chef de Partie H/F

Il y a 2 heures

Critères de l'offre

  • Chef de partie (H/F)
  • Paris (75)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Expérience requise : 3-5 ans
  • Langues souhaitées : Anglais

L'entreprise : Groupe Barrière

Développer les potentiels, valoriser les expertises, encourager l'évolution… Barrière a développé une politique RH ambitieuse en faveur de ses employés, femmes et hommes, répartis au sein de 50 métiers. Pour que tous partagent une fierté d'appartenance.

Ce qui anime l'ensemble des collaborateurs Barrière, la passion du service. Ce qui les rassemble, un seul état d'esprit et six valeurs fédératrices. Le Professionnalisme et l'Esprit d'équipe sont des qualités indispensables pour rejoindre Barrière, avec l'excellence comme ambition partagée. Si les compétences attendues sont spécifiques selon les métiers, Barrière recherche avant tout des femmes et des hommes qui ont en commun l'envie de faire plaisir aux clients internes comme externes.

Ainsi, tous les collaborateurs, quel que soit leur métier, visent aujourd'hui un objectif : fidéliser la clientèle. Un objectif pour Barrière qui s'attelle à anticiper en permanence les évolutions de ses métiers.

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Description du poste

Le Groupe Barrière recrute pour l'ouverture prochaine d'un nouvel hôtel 5* Parisien


UN(E) DEMI CHEF DE PARTIE

Vous travaillerez sous la responsabilité de la Cheffe de Cuisine. Vous évoluez au sein d'une équipe de 6 personnes.

Dans un environnement privilégié vous apporterez une attention de chaque instant à nos hôtes d'exception.


Devenez acteur de la réussite de cette ouverture en plein cœur de Paris !

  • Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière)
  • Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et les surgélateurs
  • Assurer les conditions de sortie de poste (transmissions des consignes au shift suivant, nettoyage du poste)
  • Prise de poste selon les conditions en vigueur (consignes auprès des personnes du shift précédent...)
  • Contrôler la qualité des mets et produits (goûts, cuissons, décors ...)
  • Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets
  • Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées par la cheffe de cuisine
  • Utiliser à bon escient le matériel adéquat aux différentes tâches

Salaire mensuel selon expérience


Prise de poste à partir du 2 décembre 2024

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

Préqualification téléphonique
Entretien d'1h en présentiel

Description du profil

VOTRE PROFIL

  • Une expérience réussie à un poste similaire au sein d'un établissement 5*
  • Une parfaite connaissance des standards et exigences du secteur du luxe
  • Une présentation soignée
  • Un sens aigu du service client, avec une attention méticuleuse aux détails et à la qualité
  • Une personnalité souriante, dynamique et attentive
  • Une excellente maîtrise de l'anglais et autres langues sont un plus

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 2024-14144

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