Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de partie (H/F)
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
Lieux :
- Paris (75)
Conditions :
- CDD
L'entreprise : Bertrand Hospitality
Description du poste
Nous recherchons pour notre restaurant Le Café des Marronniers..
1 Chef(fe) de partie confirmé(e)H/Fen CDD dès que possible jusqu'à fin aout 2026
A propos du restaurant :
Brasseriefrançaise située au cœur du Jardin des Tuileries, le Café des Marronniersprofite d'une situation privilégiée dans l'un des cadres les plus agréables dela capitale.
Sasituation unique fait souffler un air de vacances sur les déjeuners, goûters etdîners parisiens. Un dépaysement assuré au cœur de la capitale !
Missions :
- Jouer un rôle d'interface entre la brigade et le chef
- Remplacer le chef en son absence
- Participer à la gestion des commandes et aux inventaires
- Contrôler l'application des normes HACCP
- Contrôler le respect des fiches techniques et la qualité des mets préparés par la brigade
Description du profil
- Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
- Bon gestionnaire
- Maîtrise des normes HACCP
- Expérience réussie dans la restauration
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

