CAFE DES MARRONNIERS - Chef(fe) de partie confirmé(e) h/fBertrand Hospitality

Le Café des Marronniers, situé entre le Louvre et la Place de la Concorde, offre un cadre idyllique, loin de l'effervescence de la rue Rivoli, où vous pourrez évoluer dans une atmosphère de tranquillité et de charme. Niché au cœur du Jardin des Tuileries, le café cherche à étoffer son équipe dans un cadre exceptionnel au sein de la capitale. Si vous souhaitez travailler dans un environnement raffiné et dynamique, rejoignez-nous !

Nous recherchons pour notre restaurant Le Café des Marronniers..

1 Chef(fe) de partie confirmé(e)H/Fen CDD dès que possible jusqu'à fin aout 2026

A propos du restaurant :

Brasseriefrançaise située au cœur du Jardin des Tuileries, le Café des Marronniersprofite d'une situation privilégiée dans l'un des cadres les plus agréables dela capitale.

Sasituation unique fait souffler un air de vacances sur les déjeuners, goûters etdîners parisiens. Un dépaysement assuré au cœur de la capitale !

Missions :

• Jouer un rôle d'interface entre la brigade et le chef
• Remplacer le chef en son absence
• Participer à la gestion des commandes et aux inventaires
• Contrôler l'application des normes HACCP
• Contrôler le respect des fiches techniques et la qualité des mets préparés par la brigade

• Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
• Bon gestionnaire
• Maîtrise des normes HACCP
• Expérience réussie dans la restauration

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.