CHEF DE PARTIE CUISINE H/F – P’TIT COCO NEUILLYMON COCO

P'tit Coco Neuilly recrute un(e) Chef de partie cuisine H/F pour renforcer sa brigade.

Situé au cœur de Neuilly-sur-Seine, P'tit Coco est une brasserie conviviale et dynamique. Nous recherchons un profil expérimenté, sérieux et autonome, capable de prendre en charge son poste et de contribuer au bon déroulement des services.

Vos missions

• Assurer la mise en place de votre poste ;
• Réaliser les préparations et les cuissons dans le respect des standards de la maison ;
• Participer activement aux services ;
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes ;
• Respecter les fiches techniques et les grammages ;
• Veiller à la bonne organisation et à la propreté de votre poste ;
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP ;
• Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine ;
• Travailler en coordination avec le Chef et l'ensemble de la brigade.

Deux possibilités de contrat

Option 1 - Contrat 43h/semaine

• Rémunération : environ 2 100 € net / mois
• Horaires en continu
• Repos : dimanche et lundi
• Mardi : 11h00 - 23h00 , avec 1h de pause
• Mercredi au samedi : 14h30 - 23h00 , avec 30 minutes de pause
• Fermeture de la cuisine à 22h30

Option 2 - Contrat 39h/semaine - horaires du soir

• Repos : dimanche et lundi
• Mardi : 14h30 - 23h00 , avec 30 minutes de pause
• Mercredi au samedi : 14h45 - 23h00 , avec 30 minutes de pause
• Fermeture de la cuisine à 22h30

Ce que nous proposons

• Horaires en continu ;
• 2 jours de repos consécutifs ;
• Prise de poste rapide ;
• Une organisation de travail stable ;
• Possibilités d'évolution pour les profils impliqués et performants.

Essais

Des essais sont possibles les mercredi et jeudi soir .

Profil recherché

Nous recherchons un(e) Chef de partie :

• expérimenté(e) en cuisine ;
• autonome sur son poste ;
• organisé(e) et rigoureux(se) ;
• réactif(ve) pendant les services ;
• ponctuel(le) et fiable ;
• capable de travailler efficacement en équipe ;
• à l'aise dans un établissement avec un rythme de service soutenu.

Une expérience en brasserie est appréciée.