Chef de partieGroupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

La Citadelle Metz MGallery cherche pour son restaurant la Réserve un(e) chef de partie restaurant à temps plein en CDI à 39h/semaine.

Travailler à La Citadelle Metz MGallery , c'est travailler pour un établissement rempli d'histoire, une maison vivante, participative, fière sans vouloir être prétentieuse.

Mais pas seulement : c'est aussi prendre part à une aventure où chacun compte vraiment.

Ici, on ne vend pas du rêve. On le construit ensemble, avec des gens impliqués, fiers de leur métier, issus de la profession ou non !!!

Les idées circulent, les décisions se partagent, la parole est libre et le tout permet d'écrire la recette de la réussite d'un projet commun.

Pas besoin d'avoir 20 ans d'expérience pour être écouté, il suffit juste d'avoir du bon sens, de l'envie, de l'implication... et surtout un sourire sincère.

Si vous cherchez un lieu où votre avis compte, où vos idées ont de la valeur, et où l'humain est la priorité, alors... on parle le même langage.

CDI - 39 HEURES/SEMAINE

Missions principales :

• Préparer, cuire et dresser les plats
• Superviser et former les commis et apprentis
• Contrôler la qualité et la présentation des plats avant l'envoi en salle
• Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Compétences requises :

• Maîtrise technique culinaire (cuissons, découpes, dressage)
• Organisation et rigueur pour gérer efficacement son poste

Qualités personnelles :

• Rigueur, sens de l'ordre et fiabilité

CAP/BEP