Chef de partie H/FRAS INTERIM

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Au sein d'un hôtel 4* et de sa brasserie traditionnelle, vous intégrez l'équipe cuisine en tant que chef de partie pour une mission en intérim sur MARSEILLE

Vos missions principales :

• Assurer la mise en place de votre poste pour les services du midi et du soir selon le planning tournant

• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et du positionnement brasserie traditionnelle

• Garantir la qualité et la régularité des plats envoyés, dressage soigné et respect des délais

• Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Participer à l'organisation du service : réception des marchandises, gestion des stocks de votre poste, nettoyage et rangement

• Collaborer avec le chef et le reste de la brigade pour le bon déroulement de l'activité

Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) de la cuisine, organisé(e) et rigoureux(se).

Votre profil :

• Formation en cuisine (CAP/BEP à Bac pro) ou expérience équivalente en restauration traditionnelle ou hôtellerie 4*

• Expérience réussie comme commis confirmé ou chef de partie, idéalement en service midi et soir

• Maîtrise des techniques de cuisson, mise en place, dressage et hygiène (HACCP)

• Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant et à rythme soutenu

• Flexibilité horaire pour s'adapter à un planning tournant midi/soir, week-ends et jours fériés