Chef de partie H/FCRIT

Envie d'explorer de nouvelles opportunités ?
Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim dans de nombreux secteurs partout en France.
Avec plus de 400 offres publiées chaque jour sur Crit : vous trouverez forcément un poste adapté à votre talent.
Engagés pour l'inclusion, tous nos postes, à compétences égales, sont ouverts .
Rejoignez nous !

Notre client, établissement de restauration, recherche un·e Chef de partie H/F en contrat d'intérim de 4 mois, à temps plein.
Vos missions principales :
- Planifier et préparer les menus en fonction des approvisionnements et des objectifs de la structure
- Réaliser des préparations préliminaires et des plats selon les standards de qualité
- Réaliser des plats en équilibrant la prestation économiquement pour optimiser les coûts
- Être polyvalent·e sur le froid et le chaud, capable de s'adapter aux besoins de la cuisine
- Assurer la sécurité alimentaire en respectant les normes HACCP et la réglementation en vigueur
- Maintenir l'organisation des stocks de votre partie
- Maintenir l'hygiène et la propreté de la cuisine et des postes de travail
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie en proposant des améliorations
Rémunération : Entre 13 et 15 EUR (EUR) par heure.
Avantages : Repas + CE Crit + Epargne CET 6%

Profil recherché :
- Expérience de 1 à 2 ans en tant que Chef de partie ou poste équivalent en cuisine
- Formation : BEP ou CAP en cuisine obligatoire
- Certification/habilitation requise : BEP/CAP
- Maîtrise des techniques culinaires de base et des règles d'hygiène alimentaire
- Capacité à organiser et gérer un poste de travail efficacement
- Polyvalence confirmée sur les postes chaud et froid
- Esprit d'équipe et excellente communication
- Rigueur, autonomie et sens des responsabilités
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Connaissance des normes HACCP et de sécurité alimentaire

Repas + CE Crit + Epargne CET 6%