Chef de partie H/FAquilaRH

Notre agence Aquila RH Poitiers, spécialiste du recrutement en intérim, CDD et CDI, recherche pour l'un de ses clients, restaurant d'hôtel, installé à 2 pas du Futuroscope, un Chef de Partie Cuisine (H/F) afin de compléter son équipe.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions :

• Gérer de manière autonome un poste en cuisine (chaud, froid)
• Assurer la préparation et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des assiettes
• Participer à la mise en place et à l'organisation du service
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Encadrer et accompagner les commis de cuisine si nécessaire

Travail en coupure/weekend et jour férié.

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro cuisine ou équivalent)
• Expérience significative en tant que chef de partie ou demi-chef de partie
• Bonne organisation et capacité à travailler en équipe
• Rigueur, dynamisme et passion pour la gastronomie
• Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique ou hôtellerie appréciée

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein