Chef de groupe froid F/H

Le 6 mars

Critères de l'offre

  • Chef de groupe nettoyage (H/F)
  • Nanterre (92)
  • CDI
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Expérience requise : 1-2 ans
  • Niveau d'études : BEP , CAP / CFPA , Bac. Professionnel, Bac technologique

L'entreprise : Compass Group France

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !


Ce que l'on vous propose :
  • CDI 35H
  • Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
  • 13ème mois
  • RTT
Ce que vous ferez concrètement :
  • Superviser et prendre en charge la conception des entrées, desserts, salades...
  • Gérer la matière première pour la production froide (menus, commandes)
  • Accompagner et former les équipes du froid
  • Mettre en place les produits et garantir le réassort pendant le service
  • Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.)
  • Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Description du profil

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
  • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
  • Vous avez 2 ans d'expérience minimum en cuisine
  • Vous êtes un manager d'expérience
  • Vous aimez le travail en équipe
  • Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : MAKPGXEIWWZBEK021

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