Directeur National Filière Boulangerie / Viennoiserie / Pâtisserie H/F

Le 13 décembre

Critères de l'offre

  • Chef de fabrication boulangerie pâtisserie (H/F)
  • Carquefou (44)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Commerce, Distribution
  • Expérience requise : 6-10 ans , 11-20 ans , 20 ans d'expérience et plus
  • Domaines d'expertise : boulangerie , pâtisserie
  • Niveau d'études : Bac. Général , Master 1, Maîtrise

L'entreprise : Système U

La Coopérative U regroupe l'ensemble des activités commerciales et des fonctions supports au service des Magasins U. Ainsi, c'est au sein de la Coopérative que sont gérés les achats des filières alimentaire, textile, bazar et les achats non marchands. La Coopérative U regroupe aussi les fonctions transversales telles que la communication, le merchandising, le marketing, la finance, les relations avec l'environnement institutionnel et professionnel...
Voir plus de contenus

Description du poste

Vous souhaitez travailler avec des patrons de magasins responsables, qui revendiquent un « commerce autrement », basé sur la proximité avec les fournisseurs locaux et la qualité des relations humaines ?

Alors devenez Directeur de Filière Boulangerie / Viennoiserie / Pâtisserie (BVP), au sein de la Direction Nationale des frais Métiers sur notre de Carquefou (44).


Fier de vos missions :

- Animer et accompagner l'équipe de la filière BVP Nationale composées d'une vingtaine de personnes

- Développer le CA réseau et les Parts de Marché de sa filière dans le cadre de la stratégie globale validée par le Comité de Filière Métier National,

- Déployer la politique de filière de l'enseigne en vue d'harmoniser et de contractualiser les approvisionnements dans une logique couple Produits/Fournisseurs optimum / performant,

- Etre garant de l'application de la politique Qualité Sécurité Environnement au sein de son activité,

- Garantir la rentabilité des rayons par la définition d'une politique tarifaire adaptée,

- Construire, gérer et suivre le budget inhérent à son périmètre,

- Assurer une veille dynamique sur sa filière,

- Représenter l'enseigne au sein de sa filière en portant la vision stratégique

Description du profil

De formation Bac+ 4/5, vous possédez une solide expérience dans le domaine commercial, idéalement en Grande Distribution et vous disposez d'une connaissance de la filière Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie

Autonome, rigoureux(se) et force de proposition, vous avez le sens du résultat et vous pilotez efficacement les négociations de votre périmètre.

Votre implication et votre sens du management font de vous un manager motivant, capable de fédérer vos équipes autour d'un objectif commun.

Vous aimez collaborer avec un grand nombre de personnes, tant en interne qu'en externe. Votre force de persuasion, votre aisance relationnelle mais aussi votre engagement, votre passion et votre enthousiasme seront autant d'atouts pour incarner notre commerce à visage humain.

Convaincant, vous êtes motivé par la perspective de rejoindre une coopérative d'indépendants, où vous pourrez constater que votre travail a du sens et se répercute localement auprès de nos producteurs locaux et de nos consommateurs.

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Chez U, nous sommes fiers d'agir pour l'inclusion.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : WDEWE523

Créez votre profil pour postuler à cette offre