Chef de Cuisine H/FRAS INTERIM

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 200 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle, vous assurez la préparation des plats cuits au feu de bois à base de produits frais.

Vos missions principales :

• Préparer et cuire les plats au feu de bois dans le respect des recettes et des temps de cuisson

• Travailler les produits frais : réception, stockage, préparation et valorisation

• Organiser la mise en place pour les services du midi et du soir, du mercredi au samedi, et les midis du lundi et mardi

• Garantir l'hygiène et la propreté de la cuisine selon les normes HACCP

• Collaborer avec l'équipe de salle pour assurer un service fluide et de qualité

Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et la cuisson au feu de bois, avec le goût du travail bien fait.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en restauration traditionnelle, idéalement sur des cuissons au feu de bois

• Maîtrise des produits frais : respect de la saisonnalité, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Rigueur et organisation pour assurer les services du midi et du soir

• Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique

• Autonomie dans la gestion de la mise en place et des productions