Assistant Chef Formateur Cuisine- en apprentissage H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Dans le cadre de votre alternance, vous assisterez un Chef formateur, Champion du Monde Traiteur, dans ses missions de formation et de transmission du savoir-faire culinaire.

À ce titre, vous participerez notamment à :

• La préparation et l'organisation des cours pratiques
• L'assistance du Chef formateur pendant les démonstrations et travaux pratiques
• La mise en place, le suivi et le respect des normes d'hygiène (HACCP)
• L'accompagnement des apprentis et stagiaires durant les ateliers cuisine
• La valorisation des standards d'excellence et des techniques Lenôtre

Profil recherché

Titulaire d'un CAP Cuisine (obligatoire)

En formation ou souhaitant intégrer une formation en alternance (BP, Bac Pro, autre diplôme en cuisine)

• Passionné(e) par la gastronomie et la transmission des savoirs
• Rigueur, organisation, esprit d'équipe et sens du détail
• Motivation à évoluer dans un environnement d'excellence et de haute gastronomie