Chef de cuisine MULTISITES H/F - NANTES et sa périphérie H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Accompagné(e) par Emilie, Coordinatrice du Pôle Ressources, vous intervenez sur différents établissements du département 44, principalement à Nantes et sa périphérie.

Grâce à des missions en intersegment, vous découvrez toute la richesse de la restauration collective : santé, médico-social, enseignement et restauration d'entreprise.

Nous recherchons dans le cadre de création de poste, un(e) Chef(fe) de Cuisine confirmé(e) pour un démarrage au 1 septembre 2026

Vos missions
- Piloter la production culinaire et garantir la qualité des prestations.
- Manager, accompagner et faire grandir les équipes sur site.
- Organiser l'activité de la cuisine et superviser les approvisionnements.
- Gérer les commandes, les stocks et les ratios.
- Garantir l'application des normes HACCP et des règles de sécurité.
- Veiller à la satisfaction des convives et à la qualité du service.
- Apporter votre expertise et votre savoir-faire sur chaque mission.
Le profil que nous recherchons
Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) de la restauration collective et aimez évoluer dans des environnements variés.

Vos atouts

✅ Solide expérience en gestion de cuisine et management d'équipe

✅ Maîtrise des normes HACCP et de la gestion opérationnelle

✅ Sens de l'organisation et des priorités

✅ Capacité à vous adapter rapidement à un nouvel environnement

✅ Leadership, autonomie et esprit d'équipe

✅ Goût du challenge et du terrain

Permis B et véhicule indispensables.

Vous faîtes de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité!

Votre prochaine aventure commence ici

Vous recherchez un poste dynamique, formateur et reconnu au sein d'un grand groupe ?

Rejoignez le Pôle Ressources Sodexo et donnez une nouvelle dimension à votre carrière

Dans le cadre de sa politique Diversité & Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap.