Chef de partie cuisine - H/FMouvement E leclerc

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Sous la responsabilité du Responsable de la brasserie :

Le chef de partie gère les stocks de la cuisine, évalue les besoins et les quantités, et assure l'approvisionnement de la cuisine.

Il devra contrôler et ranger les marchandises, fabriquer, dresser, envoyer les plats, organiser et contrôler le travail des cuisiniers, faire respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité et veiller à offrir au client des produits de qualité.

Compétences du Chef de partie :

Polyvalence dans les tâches culinaires (cuisine, pizza, vente à emporter)

Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine

Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe

Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualités du chef de partie :

Rigoureux

Organisé

Créatif

Aimer le travail en équipe

Formation/parcours

· CAP à Bac Pro Cuisine

· Expérience réussie en brasserie ou Restaurant

39H, contrat en CDI

Service que le midi

Travail du lundi au samedi

Avantages :

13eme mois

Participation et intéressement

Prise en charge de 1/2 mutuelle