Chef de cuisine H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Sodexo est présent au sein des établissements du GHICL. (Groupement des Hôpitaux de l'Institut Catholique de Lille) Nos équipes de restauration confectionnent les repas destinés aux patients et aux personnels soignants de l'hôpital St Vincent de Paul à Lille, au sein du restaurant de l'établissement comme aussi bien à l'hôpital St Philibert à Lomme.

Dans le cadre d'une création de poste, nous sommes à la recherche d'un CHEF DE CUISINE en CDI à temps complet.

Votre rôle:

- Lancement et supervision de la production pour le restaurant du personnel,

- Management de l'équipe cuisinante composée d'un cuisinier et un second de cuisine

- Supervision de l'équipe dédiée au conditionnement des plateaux repas pour les patients sur la séquence petit-déjeuner, déjeuner et dîner

- Suivi et application de protocoles d'hygiène et sécurité alimentaire ainsi que le respect du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)

- Réalisation de l'inventaire, contrôle des ventes additionnel et suivi consommation marchandise en collaboration avec le Chef gérant.

Vous êtes :

-Passionné(e) avec une expérience significative en tant que Chef de Cuisinie

-Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.

-Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.

Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi !

✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. ♿️