CHEF DE CUISINE H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour notre cafétéria Gaïa située sur la Base Spatiale.

Vous serez encadré(e) par la Responsable de Site et vous ferez partie d'une équipe composée de 10 personnes.

Vos missions :

• Accompagner votre équipe
• Préparer et confectionner des plats
• Assurer la gestion des commandes et stocks
• Tenir un stand chaud pendant le service
• Faire appliquer les techniques de fabrication culinaire
• Suivre l'approvisionnement des plats en cours de service
• Effectuer et contrôler l'entretien de la cuisine et de ses installations
• Contrôler et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et à la maîtrise des enregistrements du plan de maîtrise sanitaire

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!