CHEF DE CUISINE H/F

Le 3 décembre

Critères de l'offre

  • Chef de cuisine (H/F)
  • Chessy (77)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Expérience requise : 3-5 ans , 6-10 ans , 11-20 ans

L'entreprise : Sodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

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Description du poste

Dans le cadre de notre partenariat avec Disneyland Paris, nous recherchons un Chef de cuisine sur l'un de nos restaurants (400 à 500 couverts/jour)

Vos missions seront les suivantes :

-Assurer l'organisation de la prestation culinaire
- Gérer la matière première et les menus en collaboration avec le responsable de site.

- Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks.
- Participer au prévisionnel des menus sur SOL.
- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire et du respect du PMS .
- Être à l'écoute des convives pendant le service et avoir l'esprit de service.
- Manager son équipe
- Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP
- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire.
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.

Restaurant ouvert 7/7

Description du profil

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès


Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !


REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 2024-42288

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