Chef de production F/H

Il y a 11 heures

Critères de l'offre

  • Chef d'unité de production (H/F)
  • Brest (29)
  • CDI
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Expérience requise : 3-5 ans
  • Niveau d'études : CAP / CFPA , Bac. Professionnel, Bac technologique , Bac+2 , Bac+2, type BTS - DUT - DTS

L'entreprise : Compass Group France

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !


Ce que l'on vous propose :
  • CDI 35H
  • Du lundi au vendredi : 7H30 - 16H
  • 13ème mois
  • RTT
Ce que vous ferez concrètement :
  • Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
  • Animer, former et motiver l'équipe de cuisine
  • Participer au service
  • Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
  • Assurer la satisfaction des clients et convives
  • Respecter le cahier des charges du client
  • Prendre en charge la gestion du budget, des approvisionnements et des stocks
  • Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Description du profil

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
  • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
  • Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
  • Vous êtes un manager d'expérience
  • Vous avez des connaissances en gestion financière
  • Vous maitrisez les outils informatiques Pack Office
  • Vous aimez le travail en équipe
  • Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : XERWXWVCREQRDB752

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