CHEF DE PRODUCTION H/FRAS INTERIM

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Nous recrutons pour l'un de nos clients un(e) CHEF DE PRODUCTION H/F en CDI au sein d'un EHPAD situé dans le 14ᵉ arrondissement de Paris.

Rattaché(e) au Responsable de site, vous êtes en charge de l'organisation et de la production culinaire destinée aux résidents.

À ce titre, vos principales missions sont :

• Assurer la production des repas dans le respect des fiches techniques ;

• Garantir la qualité gustative des préparations et le respect des régimes alimentaires spécifiques ;

• Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine ;

• Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef Gérant ;

• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;

• Contrôler les approvisionnements, les stocks et les coûts matières ;

• Assurer le bon fonctionnement de la cuisine au quotidien.

• Titulaire d'une formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro ou équivalent) ;

• Expérience réussie en restauration collective, idéalement en établissement de santé ou médico-social ;

• Maîtrise des normes HACCP ;

• Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe ;

• Capacité à gérer les priorités et à encadrer une équipe.

Conditions

• CDI

• Poste basé à Paris 14ᵉ

• Secteur : EHPAD

• Prise de poste dès que possible

Vous souhaitez rejoindre une structure engagée dans le bien-être des résidents et mettre votre expertise culinaire au service d'une restauration de qualité ? Transmettez-nous votre candidature dès maintenant.